בריאות זה טעים!

מדריך יעיל לניקוי רעלים ומתכונים שממש קל להכין

אנו מזמינות אתכם לתמוך בפרוייקט שלנו ולהשתתף בתהליך הוצאת הספר היחודי והיעיל לניקוי הגוף הכולל מתכונים קלים, זמינים המותאמים לטבעונייים, לנמנעים מגלוטן ולשוחרי הבריאות.

למה דווקא ניקוי?

ניקוי רעלים זהו כלי המאפשר לנו להגיע לאיזון תזונתי, גופני ורגשי. 

דמיינו לעצמכם שאתם עובדים במשרד וכל יום מטפלים בניירת. פתאום מגיע עומס והשולחן מתמלא בכל מיני מסמכים, ולמחרת העומס רק גדל! בשביל לעמוד בקצב אתם מכניסים את הניירת הישנה למגירה. אבל העומס לא יורד. אתם ממיינים את הדברים הכי חשובים והשאר הולך למגירה. הניירת מצטברת.

כך קורה גם בגופינו. הגוף שלנו הוא מכונה מופלאה שיודעת לטפל בעצמה. אך בחיים המודרניים אנו חשופים לכל כך הרבה רעלנים – באוכל , קוסמטיקה וטואלטיקה, חומרי ניקוי, זיהום אויר, ועוד. מרוב העומס, הגוף לא מתפנה לטפל בדברים ש"מאוכסנים" בו. להיפך, הוא מאכסן כל יום יותר ויותר.

בתהליך הניקוי, בעזרת מאכלים פשוטים לעיכול, הגוף מגיע ל"מאגרים" האלה ומנקה אותם.

זו הבשורה שאנו רוצות לחלוק איתכם! 

כל אחד יכול להיות בריא, הספר הינו צעד ראשון לקראת התהליך.

אנחנו בנינו מדריך קל, זמין וברור, עם המון דוגמאות ומלא מתכונים, המותאמים לטבעונים, לצמחונים ולנמנעים מגלוטן, לקטוז, ביצים, בוטנים ואלרגנים נוספים.

כל הידע, המצאות, תובנות וכמובן מתכונים, הכנסנו לספר, עם תמונות לכל מתכון ולכל שיטה, לפשט את הדרך עבורכם. כך שאם תרגישו שסטיתם מהמסלול תמיד תוכלו לעלות על דרך המלך בעזרת הספר היחודי הזה.

תאמינו שבריאות זה טעים!

תזונה יכולה לרפא!!

הרעיון לכתיבת הספר הגיע לפני כשנה וחצי, אחת המשתתפות בסדנת ניקוי הרעלים הראשונה שקיימנו, היתה אישה מאד יצירתית, אמנית, גרפיקאית שהציעה את הרעיון לכתוב את המדריך לניקוי רעלים כספר ולשלב בו שפע מתכונים כדי להנגיש ולהראות שהניקוי יכול להיות קל ומתאים לכולם.

בריאות זה טעים נולד לאחר שעות אין ספור של פגישות ותכנונים, של חשיבה ויצירה, מתוך אמונה אמיתית שהדרך צריכה להיות זמינה לכולם, מתוך אהבה וכבוד לאוכל אמיתי ומתוך רצון להפיץ את הבשורה.

חשוב להבין שכאשר אתם תומכים בפרוייקט אתם עוזרים בהנגשת הבריאות לכל, ובריאות היא הנכס הכי חשוב שלנו, תזונה יכולה למנוע מחלות, תזונה יכולה לרפא.

הרבה נשים מוכשרות , יצירתיות וגדולות מהחיים מעורבות בתהליך:                                    

הספר נולד בזכות אפרת כספי, ציירת , גרפיקאית ואישה מקסימה. כתבנו אנחנו, אילנה וגלית. את המתכונים בישלנו בעצמנו, ואת הצילומים המרהיבים צילמה עמליה לוקאש, עריכה לשונית ביצעה שולמית דוידוביץ', על הגרפיקה היתה אחראית שרה ראובן ואת הטקסט תיבלה לימור ניסני.

את הסרטון של הפרויקט תכננו, כתבנו, צילמנו וערכנו בעצמנו, באהבה גדולה לעשייה ולמסר שלנו.

על עצמינו:

גלית לנדמן, נטורופתית ומטפלת במגע, אוהבת אנשים. התוודעתי לנטורופתיה ותזונה טבעית  בעקבות חולי בהיותי צעירה יותר ומאז הכל היסטוריה, חוויתי את כוחה והשפעתה של התזונה על הגוף. כך בעצם החל המסע שלי. למדתי על העוצמה שבתזונה ועל יכולות הריפוי שלה. הבנתי למה התכוון הרמב"ם באומרו, "והיו מזונותיך – תרופותיך."

למדתי רפלקסולוגיה בזמן שהותי עם משפחתי באטלנטה, ג'ורג'יה. למדתי עיסוי בבית הספר לאחיות בבית חולים קפלן ולמדתי תזונה טבעית ונטורופתיה במכללת רידמן, תל אביב.

אני מטפלת בקופת חולים כללית משלימה בעיסוי וברפלקסולוגיה זה 14 שנים, ועוסקת בטיפול וייעוץ תזונתי כ5 שנים.

ובכל יום אני מודה ומוקירה על הזכות לעזור ולטפל באנשים! זה כלל אינו מובן מאליו.

אילנה ארז, גיאופיסיקאית בהשכלה, חוקרת בנשמה, יוצרת מאכלים מפתיעים וטעימים. את המסע שלי עם תזונה נכונה התחלתי לפני כ-7 שנים, מתוך מודעות למצבי הבריאותי ואהבה למטבח שהתפתחו אז. כאשת "עשה זאת בעצמך" בחינוך ובאמונה, נהניתי לשחק עם מצרכים בסיסיים שונים וליצור מהם דברים חדשים, מפתיעים וטעימים. אני מאמינה באוכל אמיתי, אוכל שבא מהטבע, לא ממעבדה, אוכל שהגוף שלנו יודע בדיוק מה לעשות איתו.

בעלת עסק עצמאי "אילנה טבע העוגות", מנחה סדנאות מעשיות בנושאי בישול, אפיה וקונדיטוריה, כאשר הדגש הוא על מרכיבים טבעיים ומזינים. בסדנאות אני מלמדת אנשים להתמצא ברזי המטבח ולא לחשוש מלהתנסות בטעמים חדשים. 

טעימה מהספר

קרקר אורז

לקרקר הזה לא דרוש קמח, כאן משתמשים באוכל אמיתי. פשוט וטעים.

מרכיבים:

   2 כוסות אורז מבושל (ניתן להחליף חלק בקינואה מבושלת)

   2 כפות גרעיני פשתן

   2 כפות גרעיני צ'יה

   תבלינים לפי הטעם: טימין, אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום

הכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את האורז והקינואה במעבד מזון. מוסיפים את שאר המרכיבים. הבצק צריך להיאסף לגוש גמיש אך לא דביק. מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה לעובי של כ-3 מ"מ. מקלפים את הנייר העליון וחותכים את הבצק לקרקרים. משאירים אותם על נייר האפייה התחתון.

מעבירים לתבנית ואופים כ-20-30 דקות עד שהקרקרים פריכים ומתנתקים בקלות מהנייר. מצננים, מפרידים לקרקרים ומנשנשים.

אפשר לשמור את הקרקרים בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר במשך שבוע ועד שבועיים.

אנחנו אסירות תודה על הזכות ומלאות באהבה לתת לכם.

אנו מתרגשות שהגענו עד הלום, חשובה לנו מאד התמיכה שלכם, אנו מזמינות אתכם לחוות איתנו שינוי, צמיחה ובריאות. מוזמנים לבחור בכל אחת ממדרגות התמיכה המוצעות באהבה, את זו המתאימה לכם.